7. Türchen
Wir zeigen euch heute, welches Obst und Gemüse als Vitamingeber im Dezember saisonal und regional gegessen werden kann, wo ihr es findet und welches Utensil bei einem Einkauf nicht fehlen darf ❗️
Wer regional und saisonal einkauft, unterstützt die heimische Landwirtschaft. Gleichzeitig wird ein CO2-Ausstoß der anfallenden Transportwege minimiert. Der Geschmack ist meist intensiver, da mit der Ernte bis zur Reife gewartet werden kann 🍏
Die Qualität auf Bauernmärkten lässt sich geschmacklich nicht leugnen! Da direkt bei den Hersteller*innen eingekauft wird, können viele Informationen über Qualität, Anbau & Bedingungen erfragt werden. Hin und wieder können bisher unbekannte Arten entdeckt werden und wer lieb fragt, bekommt auch einen Verarbeitungstipp dazu 👩🏽🌾👨🏼🌾
Produkte müssen, im Gegensatz zu Supermärkten, auf Bauernmärkten nicht der perfekten Form entsprechen, wodurch weniger Lebensmittel in dem Abfall landen 🚯
Ihr könnt auf den Märkten die Produkte lose, ohne Plastikverpackung kaufen. So bekommt ihr wirklich die Menge, die ihr benötigt und spart zusätzlich Verpackungsmüll 👍🏼
Eure treusten Begleiter sollten hierbei (und auch im Supermarkt) die Mehrwegnetze sein. Diese gibt es inzwischen fast überall zu kaufen.
Wer will, kann sich seine*ihre Netze auch selbst häkeln, was ein super Weihnachtsgeschenk ist! 🎁
So spart ihr Verpackungsmüll, könnt die frischen Lebensmittel gut lagern, sie sind belastbarer, können oft verwendet & gewaschen werden und sehen eindeutig besser als Plastiksackerl aus 🤩
Gemeinsam können wir die Massen an Verpackungsabfall reduzieren, unsere lokalen Lebensmittelproduzent*innen unterstützen und unserem Gaumen was Gutes tun 🌍💪🏽
Wenn du nicht in Innsbruck wohnst, erkundige dich doch mal nach Bauernmärkten oder Hofläden in deiner Umgebung und schau dich dort um 🔎