MS, AHS, BHS

Präsenz

Vegane Ernährung verspricht eine gesunde und nachhaltige Lebensweise. In diesem Workshop erfahren die Schüler*innen, welche pflanzlichen Nahrungsmittel lebenswichtiges Eiweiß enthalten, welche Vitamine substituiert werden müssen und welche veganen Lebensmittel tatsächlich nachhaltig sind. Bei der abschließenden Diskussion werden Soja- und Seitanwürstchen verkostet.

• Basisinfo vegane Ernährung
• täglicher Eiweißbedarf, Vitamin B12
• Co₂ Fußabdruck ausgewählter Lebensmittel, Soja aus Brasilien 
• pro und contra Fleischersatzprodukte
• biologische- konventionelle Landwirtschaft
• Diskussion bei Seitan- und Sojawürstchen

zurück zu den Bildungsangeboten