Die Montagsvorlesung im Treibhaus

Erst kommt das Fressen, dann die Moral.

 

Prof. Markus Schermer

 

Lernergebnis:

Die Teilnehmenden kennen zentrale gesellschaftliche Strukturen und Trends im Ernährungssystem und die damit zusammenhängenden Probleme. 

 

Inhalt:

Termine zu globalen und lokalen Tendenzen im Ernährungssystem.

 

Ort und Zeit:

An Montagen im Frühling 2024 (29.04./06.05.)
19:00 Uhr
Treibhaus-Turm, Angerzellgasse 8, 6020 Innsbruck
Keine Anmeldung erforderlich! Eintritt ist frei.

 

• Montag 29.04.: Erst kommt das Fressen, dann die Moral!
  • Globale Tendenzen im Ernährungssystem: Abkoppelung von der Natur
  • Tendenzen in Österreich: Konzentration im Ernährungssystem
  • Gegenbewegung: Relokalisierung

 

• Montag 06.05.: Wo geht's hier zum guten Essen?
  • Alexander Agethle (Biobauer aus Mals) erzählt von seinem Weg
  • Diskussion mit:
    • Elisabteh Gsottbauer (Uni Bozen)
    • Claudia Sacher (Feld:schafft Innsbruck)
    • Gudrun Pechtl (Terra Insitute, angefragt)