Auf dem Weg zum Feinkostladen? Die Entwicklung des Nahrungssystems in Tirol seit dem 2. Weltkrieg
C18-1010
Das Nahrungssystem in Tirol hat sich während der letzten 80 Jahre grundlegend geändert. Von der staatlich gelenkten Versorgungswirtschaft der Nachkriegszeit zu einem global verflochtenen, neoliberalen Handel aber auch zu einem Wiedererstarken regionaler Netzwerke. Dieser Beitrag beleuchtet die Veränderungen seit dem zweiten Weltkrieg in Tirol, vorwiegend aus der Perspektive der landwirtschaftlichen Produktion.
Dabei schildere ich die regionale Entwicklung im Zusammenhang mit nationalen und globalen Veränderungen, illustriert durch mein persönliches Erleben als Studierender, landwirtschaftlicher Berater und Wissenschaftler.
VHS-Haus in der Ursulinenpassage
2. Stock, Raum 5
Marktgraben 10
6020 Innsbruck
Veranstalter
uni.com - die Bildungspartnerschaft zwischen der Universität Innsbruck und der VHS Tirol